El Diario Oficial de Extremadura ha publicado el decreto por el que se declara Bien de Interés Cultural la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, en Baños de Montemayor, en la categoría de monumento
La Iglesia de Santa María de la Asunción de Baños de Montemayor es un templo cuyos principales valores patrimoniales residen en su fachada principal, realizada entre la segunda mitad del siglo XVI y los primeros años del XVII; el retablo mayor, obra barroca ejecutada a comienzos del siglo XVII por Antonio González Ramiro y Diego de Salcedo; el retablo renacentista de Santa Catalina y su campanario, cuya elaborada ejecución y remate lo convierten en único en Extremadura.
El campanario tiene tres cuerpos y remate, siendo su traza de mucho mérito constructivo por su forma. En el primer cuerpo se sitúa el acceso exterior a la torre (con forma de arco conopial, al igual que otras ventanas de la torre y protegido por un pretil con decoración denticulada); está elevado y cuenta con escaleras exteriores. Desde esta entrada se accede a las escaleras interiores que conducen a lo alto del campanario.
El templo se construyó entre finales del siglo XV y el siglo XVII, si bien se hicieron importantes reformas en el siglo XX.
La iglesia está construida mediante sillería de piedra bien escuadrada en las zonas más próximas a los pies del edificio, y de mampostería, con refuerzos de sillería, en las más cercanas al presbiterio. La cubierta es de teja árabe.